Artículos de cocina esenciales

Material de cocina

Tanto si eres un maestro de los fogones como un novato en la cocina, el éxito de tus platos no sólo depende de tus habilidades culinarias, sino también de la calidad del equipo de cocina que utilices para elaborarlos. Para acompañarte en tus aventuras culinarias, puedes recurrir a:

• Sartenes: Las hay de diferentes materiales (acero inoxidable, hierro fundido, teflón) y tamaños. Suelen utilizarse para freír verduras, asar carne, cocinar pescado y huevos, e incluso preparar salsas.
• Cacerolas: Utensilios de cocina imprescindibles, sirven para cocinar salsas, pasta o verduras. Al igual que las sartenes, las hay de distintos tamaños y materiales.
• Bandejas de horno: Serán tus aliados para cocinar en el horno platos gratinados, asados y pasteles. Procura elegir materiales resistentes al calor.
• Utensilios de cocina específicos: Hay una gran variedad, como cazuelas para guisos, parrillas para carnes, woks para saltear verduras, ollas para sopas o incluso la vaporera para platos sin grasa.

Utensilios de cocina

El equipo de cocina no es lo único que necesitas para brillar en la cocina, ni mucho menos. También necesitas herramientas que te permitan picar, triturar, rallar, pelar, mezclar, remover y batir los alimentos.

Los cuchillos, peladores de verduras y mandolinas son esenciales para preparar tus alimentos y dar a tus platos diferentes texturas y tamaños. Las espátulas, cucharones, espumaderas y cucharones para pasta permiten manipular alimentos calientes con total seguridad. Estos utensilios de cocina están disponibles en diversos materiales, como acero inoxidable, madera y silicona. Elígelos en función de tus preferencias, pero también teniendo en cuenta el tipo de cacharros de cocina que utilizas y, en particular, su revestimiento. Desaconsejamos encarecidamente utilizar utensilios metálicos con sartenes antiadherentes de teflón, para evitar dañarlas.

Accesorios de almacenaje de cocina

Una de las claves para preparar con éxito tus platos es la organización. Existen numerosos accesorios de cocina que te ayudarán a mantener limpia y ordenada la encimera y, en general, la cocina: cuberteros, bandejas escurridores, bandejas para botellas y cajas de almacenaje. Son especialmente útiles para almacenar los alimentos de forma inteligente: su forma, a menudo rectangular, permite alinearlas y apilarlas en los armarios de la cocina para optimizar el espacio. Si las eliges bien, podrás conservar frescos tus ingredientes y las sobras durante más tiempo.

Arte de la mesa

El arte de la mesa es una parte esencial de la cocina, que transforma cada comida en una auténtica experiencia gastronómica. Esto incluye multitud de artículos de vajilla, desde cubiertos hasta accesorios decorativos.

Los cubiertos básicos, como tenedores, cuchillos y cucharas, son esenciales para disfrutar de la comida. Dependiendo de los platos que se sirvan, también puedes necesitar cubiertos especiales, como cuchillos para carne o pinzas para marisco. Los accesorios para vino son imprescindibles si quieres disfrutar al máximo de esta bebida. Entre ellos, sacacorchos, aireadores de vino y hieleras.

Es importante señalar que la elección de los artículos no debe limitarse a su aspecto funcional. La elección de materiales, colores y estilos es esencial para crear un ambiente agradable en tus comidas y para disfrutar de los alimentos: utilizar utensilios de madera puede aportar un toque rústico a tu mesa, mientras que los cubiertos de acero inoxidable reflejan una estética más moderna.